Dergide önceki yazılarımı okuduysanız benim etobur bir şef, israf kültürünü besleyen yüksek gastronominin elçilerinden biri olduğumu düşünebilirsiniz. Bu konuda haklısınız. Bu yüzden bu yazımda...
Neredeyse tüm dini bayramların bir yerinde mutlaka yemek geleneği olduğunun farkında mısınız? Noel yemekleri kuşkusuz bunun en iyi ve en bilinen örneği. İnsanlar beraber...
Lycée Saint-Benoit’da lise eğitimini tamamladıktan sonra Fransa’ya giderek Lyon’da Institut Paul Bocuse’da Aşçılık ve Restoran Yönetimi, Avignon şehrinde Ecole Hoteliere d’Avignon’da Otelcilik ve Restoran...
